- 4 buah tahu, diiris serong menjadi 2 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 500 cc air/air kelapa
- 50 cc minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdt ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt asam
- 1 sdm gula merah
- Masukkan ke dalam panci, air kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tahu. Rebus sampai air habis dan tahu matang.
- Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan.
- Goreng tahu sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan, tetapi jangan sampai terlalu kering.
- Angkat dan hidangkan.
cara membuat:
- Masukkan ke dalam panci, air kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tahu. Rebus sampai air habis dan tahu matang.
- Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan.
- Goreng tahu sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan, tetapi jangan sampai terlalu kering.
- Angkat dan hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar