bahan:

• 500 gram tempe kualitas baik
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 200 ml air
• 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 helai daun bawang, iris halus
• 200 ml minyak goreng

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

cara membuat:

• Iris tempe dengan ketebalan 1 cm, rendam dalam 100 ml air yang telah dimasuki bawang putih geprek, diamkan 15 menit.
• Buat adonan tepung. Campur tepung terigu, tepung beras, dan 100 ml air, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk rata.
• Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Lakukan satu-persatu hingga tempe habis.