jamur kuping cah ayam

bahan:

• 200 gram dada ayam. Potong kecil memanjang
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/8 sendok teh lada bubuk
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh saus tiram
• 3 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
• 125 cc air
• minyak goreng secukupnya
• 1/2 buah wortel, potong seperti korek api
• \2 butir telur, didadar, lalu potong panjang tipis
• 1/2 buah paprika hijau, potong sesuai selera
• Campur ayam dengan daun bawang, lalu lumuri dengan kecap asin, diamkan sejenak agar meresap
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
• Masukkan ayam dengan daun bawang yang telah dilumuri dengan kecap asin
• Tambahkan lada, saus tiram, penyedap rasa secukupnya
• Masukkan jamur kuping dan beri air, aduk hingga rata dan agak kering
• Masukkan wortel, paprika hijau, telur dadar. Tuang minyak wijen, aduk rata. Angkat
• 1/2 sendok teh minyak wijen

cara membuat: