lumpia basah

bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml santan cair
• 1 butir telur ayam, kocok
• garam
• minyak goreng

Bahan Isi

• 100 gram rebung kaleng, potong seukuran korek api
• 1 buah wortel, potong seukuran korek api
• 100 gram fillet ayam, rebus suwir-suwir
• 4 siung bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• garam
• gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan kecap asin

cara membuat:

• Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan wortel, rebung ayam dan bahan isi yang lain. aduk rata. Masak hingga semua matang.
• Angkat dan tiriskan.

Membuat Kulit

• Campur terigu, santan, telur dan garam hingga rata dan licin. Saring bila adonan berbintil atau tidak rata. Tambahkan 2 sendok makan minyak, aduk rata.
• Panaskan pan dadar, buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
• Ambil satu lembar dadar, tambahkan 2 sendok makan adonan isi. Lipat dan gulung