gurame goreng garing

bahan:

• 700 gr ikan gurami (1 ekor)
• 1 sdm jeruk nipis

Bumbu rendaman :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Buang sisik ikan gurami, lalu potong ikan gurami menjadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
• Lumuri ikan gurami dengan bumbu rendaman, biarkan 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan, goreng ikan gurami sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan ikan gurami goreng garing dengan sambal terasi dan lalapan